|
Krab Diablo (hete Krab)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 ons surimi krab
0,4 liter room
1 theelepel cayenne peper
Scheutje vieux
Scheutje witte wijn
Worchester Sauce
75 ml tomatenketchup
Paneermeel
Zout
Maizena
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200-225 graden.
Snij de krab aan kleine stukken.
Bereidingswijze: Krab samen met de room, vieux, wijn, cayennepeper, worchester sauce en tomatenketchup in een pan aan de kook brengen en 10 min laten pruttelen (regelmatig roeren!). Eventueel dikker maken met wat maizena.
Krab verdelen over 4 ovenvaste schaaltjes. Bestrooi de schaaltjes vervolgens met wat paneermeel.
Gratineer de krab in de oven mooi bruin
|
|
|